الطب البديل

فوائد الموز الصحية

فوائد الموز الصحية

هناك العديد من فوائد الموز التي يمكنك الاستمتاع بها ، بالإضافة إلى عدد من الطرق لإدراج هذه الفواكه في نظامك الغذائي اليومي.

ما هي الموز؟

تعد نباتات الموز ، التي تسمى أحيانًا موز الطهي ، مجموعة متنوعة شائعة من الموز الموجود في البلدان المدارية.

إنها نشوية للغاية ، وليست حلوة مثل الموز الصغير الذي اعتاد كثير من الناس على العثور عليه في محلات البقالة.

قبل أن تنضج لسان الجوز ، عندما لا يزال لونه أخضر ، يكون اللحم قاسيًا جدًا وليس جيدًا للأكل الخام.

يكون الموز الأصفر الناضج أكثر حلاوة قليلاً ، وله الكثير من اللحم الطري ، لكنه لا يزال مطبوخًا أو مقليًا.

تعتبر نباتات الموز من المواد الغذائية الأساسية في العديد من البلدان ، وخاصة في إفريقيا وأمريكا الجنوبية.

التغذية الموز

يحتوي 1 من الموز الخام الأخضر على ما يقرب من 400 سعرة حرارية ، مع 98 غراما من الكربوهيدرات ، و 6 غرامات من السكر.

إذا كنت تفكر في تناول 1 أونصة من رقائق الموز المملحة ، فهي تحتوي على 150 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون.

فوائد الموز

دعونا نلقي نظرة على أهم الفوائد الصحية للموز.

الهضم

مع 4 غرامات من الألياف لكل موز ، تعتبر هذه الثمار النشوية مثالية لانتظام الأمعاء. تعمل الألياف العادية على إبطاء عملية الهضم ،

مما يجعلك أكثر اكتمالا لفترة أطول ، ويساعدك على إدارة مستويات الكوليسترول في الدم.

الفيتامينات و المعادن

تشبه نباتات البطاطس إلى حد كبير البطاطس من حيث قيمة البروتين والدهون ، ولكنها معبأة بالعناصر الغذائية القيمة.

تعتبر النباتات مصدرًا جيدًا لفيتامين A و C ، وكذلك فيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

كثافة المواد الغذائية

يحتوي الموز الواحد المتوسط على أكثر من 200 سعرة حرارية ، مما يجعله غذاءً أساسياً بالغ الأهمية في المناطق التي تعد فيها الأطعمة الكثيفة المغذيات ضرورية للبقاء.

مضادات الأكسدة

مليء بفيتامين ج ، أحد أكثر مضادات الأكسدة فعالية. يحتوي كوب واحد من نبات الموز على أكثر من 30 ٪ من فيتامين C الموصى به يوميًا ،

والذي لا يدعم فقط نظام المناعة الصحي ولكنه يحمي جسمك من أضرار الجذور الحرة عن طريق منع الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة.

استخدامات لسلالات النبات

في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى ، يتم غليان الموز أو قلي عميق. في بورتوريكو ، يعد الموفونجو طبقًا شهيرًا تُقلى فيه نباتات الموز ، ثم تُمزج بالثوم والملح والزيت.

في غرب إفريقيا ، غالبًا ما تستخدم نباتات الموز لملء الحساء أو غليها لتناولها مع الأفوكادو أو الفول المقلي.

يتم تجفيف الموز أيضًا وتطحنه في الدقيق ، والذي قد يخلط في الهند مع الحليب أو الماء لصنع حليب الأطفال.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى